待機方法にとくに規制などはないので、パソコンの前でリラックスしていれば、問題ないです。

男性のお客さんが入ってきたり、覗かれている場合は、大抵の場合画面で教えてくれますので、変な！？ことをしていない限りは大丈夫ですよ。

顔出しを強制させているサイトは殆どありません。しかし顔出しのほうが２ショットになりやすいです。慣れてくれば、カメラの位置など分かってくるのでやりやすくなっていくでしょう。